INICIO DEL CURSO
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ÍNDICE - Curso Manipulador de Alimentos
- INTRODUCCIÓN
- CONCEPTOS BÁSICOS
- MANIPULACION HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
- LOCALES
- UTILLAJE
- HIGIENE PERSONAL
- INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
- HIGIENE ALIMENTARIA
- ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS
- CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- SISTEMAS DE AUTOCONTROL
LECCIÓN COMPLETADA
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